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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
21/11/2012 |
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Data da última atualização: |
02/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, E. M. R. da; SILVA, M. S. C. da; PEREIRA, M. G.; SILVA, C. F. da. |
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Afiliação: |
ELIANE MARIA RIBEIRO DA SILVA, CNPAB; UFRRJ; UFRRJ. |
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Título: |
Estoque de serapilheira e atividade microbiana em solo sob sistemas agroflorestais. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Floresta e Ambiente 2012, v. 19, n. 3, p. 431-441, out./dez. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia; Indicadores microbiológicos. |
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Thesagro: |
Respiração do Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
29/06/2000 |
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Data da última atualização: |
25/02/2019 |
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Autoria: |
FERNANDES, S. M.; WANG, S-H.; CABRAL, L. C.; BORGES, J. T. da S. |
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Afiliação: |
SIMONE MIRANDA FERNANDES, Economia Doméstica; SIN-HUEI WANG, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ/Departamento de Economia Doméstica; LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES, Economia Doméstica. |
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Título: |
Caracterização química de extratos hidrossolúveis desidratados de arroz e soja. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 4, p. 843-847, abr. 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Chemical characterization of dehydrated rice and soybean water-soluble extracts. |
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Conteúdo: |
O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os extratos hidrossolúveis desidratados de arroz (Oryza sativa L.) e de soja (Glycine max (L.) Merrill). Os processos utilizados para a obtenção dos extratos hidrossolúveis foram: maceração do arroz e da soja, desintegração, centrifugação, adição de ácido cítrico, fervura e secagem por atomização. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal aproximada, composição de minerais e atividade do inibidor de tripsina. Com o aumento das proporções de soja (0 a 50%), os extratos hidrossolúveis desidratados tiveram aumento nos teores de proteína, extrato etéreo, cinzas e fibra crua, porém diminuição no teor de carboidratos. Os teores de P, K, Mg, Cu e Co foram altos em alguns extratos hidrossolúveis desidratados estudados, os quais foram semelhantes à indicação diária na "Recommended Dietary Allowances", enquanto os demais minerais se mostraram em pequenas quantidades ou apenas traços. Não foi detectada atividade do inibidor de tripsina. |
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Palavras-Chave: |
Composição centesimal; Composição de mineral; Mineral composition. |
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Thesagro: |
Arroz; Glycine Max; Oryza Sativa; Soja. |
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Thesaurus NAL: |
Proximate composition; Rice; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/17282/1/pab98_200.pdf
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Marc: |
LEADER 02005naa a2200289 a 4500
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500 $aTítulo em inglês: Chemical characterization of dehydrated rice and soybean water-soluble extracts.
520 $aO presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os extratos hidrossolúveis desidratados de arroz (Oryza sativa L.) e de soja (Glycine max (L.) Merrill). Os processos utilizados para a obtenção dos extratos hidrossolúveis foram: maceração do arroz e da soja, desintegração, centrifugação, adição de ácido cítrico, fervura e secagem por atomização. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal aproximada, composição de minerais e atividade do inibidor de tripsina. Com o aumento das proporções de soja (0 a 50%), os extratos hidrossolúveis desidratados tiveram aumento nos teores de proteína, extrato etéreo, cinzas e fibra crua, porém diminuição no teor de carboidratos. Os teores de P, K, Mg, Cu e Co foram altos em alguns extratos hidrossolúveis desidratados estudados, os quais foram semelhantes à indicação diária na "Recommended Dietary Allowances", enquanto os demais minerais se mostraram em pequenas quantidades ou apenas traços. Não foi detectada atividade do inibidor de tripsina.
650 $aProximate composition
650 $aRice
650 $aSoybeans
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650 $aGlycine Max
650 $aOryza Sativa
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653 $aMineral composition
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700 1 $aBORGES, J. T. da S.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 35, n. 4, p. 843-847, abr. 2000.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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